| Physicochemical and rheological characterization of Prosopis juliflora seed gum aqueous dispersions F Rincón, J Muñoz, P Ramírez, H Galán, MC Alfaro Food Hydrocolloids 35, 348-357, 2014 | 90 | 2014 |
| Rheological properties and surface tension of Acacia tortuosa gum exudate aqueous dispersions J Munoz, F Rincon, MC Alfaro, I Zapata, J de la Fuente, O Beltran, ... Carbohydrate Polymers 70 (2), 198-205, 2007 | 72 | 2007 |
| Rheological properties of Cedrela odorata gum exudate aqueous dispersions F Rincón, J Muñoz, GL De Pinto, MC Alfaro, N Calero Food Hydrocolloids 23 (3), 1031-1037, 2009 | 62 | 2009 |
| Structural features of an arabinogalactan gum exudates from Spondias dulsis (Anacardiaceae) M Martı́nez, GL de Pinto, F Rincón, O Beltrán, JM Igartuburu, A Bahsas Carbohydrate research 338 (7), 619-624, 2003 | 44 | 2003 |
| Structural investigation of the polysaccharide of Spondias mombin gum GL de Pinto, M Martı́nez, O Beltrán, F Rincón, JM Igartuburu, FR Luis Carbohydrate polymers 43 (2), 105-112, 2000 | 42 | 2000 |
| Surface properties and bulk rheology of Sterculia apetala gum exudate dispersions LM Pérez-Mosqueda, P Ramírez, MC Alfaro, F Rincón, J Muñoz Food Hydrocolloids 32 (2), 440-446, 2013 | 26 | 2013 |
| Acacia macracantha gum as a possible source of arabinogalactan–protein O Beltrán, GL de Pinto, F Rincon, L Picton, C Cozic, D Le Cerf, G Muller Carbohydrate polymers 72 (1), 88-94, 2008 | 23 | 2008 |
| Note. Behaviour of a mixture of Acacia glomerosa, Enterolobium cyclocarpum and Hymenaea courbaryl gums in ice cream preparation F Rincon, GL de Pinto, O Beltrón Food science and technology international 12 (1), 13-17, 2006 | 21 | 2006 |
| Exudados gomosos de plantas localizadas en Maracaibo, Venezuela C Clamens, GL De Pinto, F Rincón, A Vera Revista de la Facultad de Agronomía, La Plata 103 (2), 119-125, 2015 | 19 | 2015 |
| Species widely disseminated in Venezuela which producegum exudates C Clamens, F Rincón, A Vera, L Sanabria, GL de Pinto Food hydrocolloids 14 (3), 253-257, 2000 | 17 | 2000 |
| Comportamiento de la goma de Enterolobium cyclocarpum en la preparación de néctar de durazno M Delmonte, F Rincón, G León, R Guerrero Rev. Téc. Ing. Univ. Zulia 29 (1), 23-28, 2006 | 15 | 2006 |
| New structural features of Acacia tortuosa gum exudate M Martínez, O Beltrán, F Rincón, GL de Pinto, JM Igartuburu Food chemistry 182, 105-110, 2015 | 12 | 2015 |
| Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica de los exudados gomosos de especies diseminadas en el estado Zulia, Venezuela F Rincón, C Clamens, O Beltrán, L Sanabria, GL de Pinto, M Martínez Rev. Fac. Agron.(LUZ) 16 (1), 56-63, 1999 | 12 | 1999 |
| Funcionalidad de la goma de Enterolobium cyclocarpum en la preparación de yogurt líquido semi-descremado F Rincón, A Oberto, GL de Pinto Revista Científica 15 (1), 83-87, 2005 | 11 | 2005 |
| COMPORTAMIENTO DE UNA MEZCLA DE GOMAS DE Acacia glomerosa, Enterolobium cyclocarpum e Hymenaea courbaril EN LA PREPARACIÓN DE HELADOS DE AGUA BEHAVIOUR OF A GUM … F Rincón, S Mayer, GL De Pinto, M Martínez CYTA-Journal of Food 3 (5), 277-282, 2002 | 11 | 2002 |
| The composition of two Spondias gum exudates GL de Pinto, M Martı́nez, L Sanabria, F Rincón, A Vera, O Beltrán, ... Food hydrocolloids 14 (3), 259-263, 2000 | 10 | 2000 |
| Caracterización fisicoquímica del fruto y pseudofruto de Anacardium occidentale L.(merey) en condiciones de secano R Guerrero, L Lugo, M Marín, O Beltrán, G León de Pinto, F Rincón Revista de la Facultad de Agronomía 25 (1), 81-94, 2008 | 9 | 2008 |
| Comparación de los datos analíticos de las gomas de Acacia macracantha, Acacia tortuosa y otras Gummiferae F Rincón, O Beltrán, GL de Pinto, M Martínez Afinidad: Revista de química teórica y aplicada 62 (517), 237-241, 2005 | 8 | 2005 |
| Funcionalidad de una mezcla de gomas de Acacia glomerosa, Enterolobium cyclocarpum e Hymenaea courbaril en la preparación de helados de bajo contenido calórico F Rincón, G León de Pinto, O Beltrán, C Clamens, R Guerrero Revista Científica 18 (1), 87-92, 2008 | 7 | 2008 |
| Relevant structural features of gum from Enterolobium cyclocarpum G León de Pinto, M Martínez, O Beltran, C Clames, F Rincón, L Sanabria Gums and stabilizers for the food, 2000 | 6 | 2000 |
