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| Efecto de recubrimientos comestibles a base de almidón nativo y oxidado de yuca sobre la calidad de mango (Tommy Atkins) J Figueroa, J Salcedo, G Narváez Temas agrarios 18 (2), 94-105, 2013 | 31 | 2013 |
| Evaluación de enzimas para la hidrólisis de residuos (hojas y cogollos) de la cosecha caña de azúcar JGS Mendoza, LMF Pardo, JEL Galán Dyna 78 (169), 182-190, 2011 | 26 | 2011 |
| Effect of yam (Dioscorea spp.) starch on the physicochemical, rheological, and sensory properties of yogurt J Pérez, M Arteaga, R Andrade, A Durango, J Salcedo Heliyon 7 (1), 2021 | 24 | 2021 |
| Producción de jarabes de fructosa por medio de la hidrólisis enzimática del almidón de yuca de las variedades Corpoica m tai-8 y corpoica orense JG Salcedo, EJ Montes, JL Pajaro Dyna 76 (160), 121-130, 2009 | 23 | 2009 |
| Evaluación de la agroindustria del almidon agrio de yuca (Manihot esculenta Crantz) en Córdoba y Sucre. EC Villarraga, DE Lujan, JG Salcedo, MP Cadena Temas agrarios, 43-53, 2006 | 21 | 2006 |
| Characterization and study of spontaneous fermentation of fermented milk product (suero costeño) produced in Monteria M Simanca S, M Arteaga M, Y Pérez B, M Soto Q, J Salcedo M Revista MVZ Córdoba 15 (1), 1944-1953, 2010 | 19* | 2010 |
| Prevalencia del síndrome metabólico en la provincia de Albacete JMC Mayo, IT de Juan, PF Jiménez, MJR Martín, VM Díaz, YS López, ... Revista clinica espanola 207 (2), 64-68, 2007 | 19 | 2007 |
| Cinética de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en función de la temperatura y de la velocidad de aire J Salcedo Mendoza, JL Mercado, M Vanegas, A Fernández, ML Vertel Revista Ion 27 (2), 29-42, 2014 | 17 | 2014 |
| Evaluación de las propiedades modificadas por vía enzimática del almidón de ñame (D. trífida) utilizando α-amilasa (termamyl® 120 l, tipo l) E Montes, J Salcedo, JE Zapata, J Carmona, S Paternina Vitae 15 (1), 51-60, 2008 | 17 | 2008 |
| Enzymatic modification of cassava starch (Corpoica M-Tai) around the pasting temperature J Salcedo-Mendoza, S Paternina-Urzola, D Lujan-Rhenals, ... Dyna 85 (204), 223-230, 2018 | 16 | 2018 |
| Comportamiento reológico en pulpa edulcorada de mango (Mangifera indica L. cv. Magdalena river) JA Figueroa-Flórez, K Barragán-Viloria, JG Salcedo-Mendoza Ciencia y Tecnología Agropecuaria 18 (3), 615-627, 2017 | 16 | 2017 |
| The Effect of Osteopontin and an Osteopontin-Derived Synthetic Peptide Coating on Osseointegration of Implants in a Canine Model. JP Fiorellini, S Glindmann, J Salcedo, HP Weber, CJ Park, HL Sarmiento International Journal of Periodontics & Restorative Dentistry 36 (6), 2016 | 16 | 2016 |
| Cassava starches modified by enzymatic biocatalysis: effect of reaction time and drying method J Figueroa-Flórez, EM Cadena-Chamorro, E Rodríguez-Sandoval, ... Dyna 86 (208), 162-170, 2019 | 15 | 2019 |
| Osteopontin-coated surfaces and methods of use S Ashkar, J Salcedo US Patent App. 09/981,845, 2006 | 15 | 2006 |
| Propiedades funcionales de almidones de ñame (Dioscorea alata) J SALCEDO-MENDOZA, C GARCÍA-MOGOLLÓN, ... Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 16 (2), 99-107, 2018 | 14 | 2018 |
| Respuesta de dos cultivares de yuca (Manihot esculenta Crantz)(CM 3306-4 y MCOL 2215) a la aplicación de riego en condiciones hídricas diferentes FE Pastrana, A Heraldo, JG Salcedo Acta Agronómica 64 (1), 48-53, 2015 | 14 | 2015 |
| Rhabdomyolysis as a result of Streptococcus pneumoniae: report of a case and review JR Blanco, M Zabalza, J Salcedo, J San Román Clinical microbiology and infection 9 (9), 944-948, 2003 | 14 | 2003 |
| Fisiología del cultivo de yuca en el bosque seco tropical de Sucre–Colombia JA Santos, L Narváez, SM Salcedo, AN Acevedo, LC Mercado, ... Temas agrarios 24 (1), 17-26, 2019 | 13 | 2019 |
